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2023年3月24日，一年一度的“FFC中國(guó)功能性食品大會(huì)”匯聚業(yè)內(nèi)頂級(jí)專家、龍頭企業(yè)等千余位功能食品界代表，共議科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)趨勢(shì)、政策標(biāo)準(zhǔn)等，搭建管理、科研、原料、終端、OEM、裝備、經(jīng)銷商等全產(chǎn)業(yè)鏈交流和對(duì)接平臺(tái)，打造功能食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，解決功能食品發(fā)展全過(guò)程問(wèn)題。具有我國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)、信息面寬且產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)等特點(diǎn)的品牌會(huì)議，引領(lǐng)我國(guó)功能性食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

康源創(chuàng)始人浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授馮鳳琴作為特邀嘉賓入席匯聚食品行業(yè)大咖的FFC大會(huì)

就目前取得的結(jié)果分析，已可以肯定CPP對(duì)延緩切除卵巢的老齡磁性大鼠骨質(zhì)丟失有一定效果。

CPPs的作用效果不僅與N/P值有關(guān)，還和它們分子中氨基酸的組成和排序或磷酸基的分布有關(guān)。

酪蛋白磷酸肽是一種含有磷酸絲氨酸的生物活性肽, 具有促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收以及預(yù)防齲齒等多種生物學(xué)功能。主要介紹了酪蛋白磷酸肽的生理功能和應(yīng)用, 并對(duì)其檢測(cè)方法進(jìn)行了簡(jiǎn)要的總結(jié)。

當(dāng)代人有多在意身高不言而喻。近幾年，對(duì)身高的執(zhí)念越來(lái)越深，更是催生了很多身高梗。水解蛋黃粉作為可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的新資源食品，市場(chǎng)前景逐漸廣闊。

本期推文為您帶來(lái)這三者之間的關(guān)系。

山水知秋醉，團(tuán)暖建同心

浙江大學(xué)食品老師兼杭州康源食品科技有限公司老板——馮鳳琴教授又一最新科研成果發(fā)布于食品SCI期刊《Journal of Function Foods》：海參肽的抗疲勞活性研究。

2021年7月9日，浙江大學(xué)食品生物科學(xué)技術(shù)研究所所長(zhǎng)兼杭州康源食品科技有限公司總經(jīng)理馮鳳琴教授作為特邀嘉賓出席本次論壇。