酪蛋白水解物（食品原料）
酪蛋白水解物（食品原料）
酪蛋白水解物是以牛乳或酪蛋白制品為原料，經(jīng)蛋白酶酶解后通過(guò)一系列精制過(guò)程制備而成。
產(chǎn)品實(shí)拍：
產(chǎn)品特色：
水解度高（≥25%），風(fēng)味口感好、起效量低
應(yīng)用范圍：
可用于助眠食品、低致敏配方食品等
參考文獻(xiàn)：
[1] Saint-Hilaire Z D , Messaoudi M , Desor D , et al. Effects of a Bovine Alpha S1-Casein Tryptic Hydrolysate (CTH) on SleepDisorder in Japanese General Population[J]. The Open Sleep Journal, 2009, 2(1):26-32.
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