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酪蛋白磷酸肽,CPP(食品營養(yǎng)強化劑)

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酪蛋白磷酸肽,CPP(食品營養(yǎng)強化劑)

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳或酪蛋白制品為原料,用酶解法生產(chǎn)制得的食品營養(yǎng)強化劑。

產(chǎn)品實拍:

 

  產(chǎn)品特色:
  專利酶解技術(shù),水解度(18-25%,肽含量50%以上。

  應用范圍:
  可用于嬰幼兒配方奶粉、功能性
食品、保健食品等。

  專利號:
     
ZL 2015 1 0176420.X

      原料產(chǎn)地:

     參考文獻:

       [1] 劉煒,馮鳳琴,施林巍. 新型功能性食品添加劑——酪蛋白磷酸肽的結(jié)構(gòu)、功能及應用[C]//中國食品添加劑協(xié)會成立十周年暨第七屆中國國際食品添加劑展覽會學術(shù)論文集.[出版者不詳],2003:307-312.