黨的二十大報(bào)告將“建成健康中國”作為到2035年我國發(fā)展的總體目標(biāo)之一，并強(qiáng)調(diào)人民健康是民族昌盛和國家強(qiáng)盛的重要標(biāo)志。

為提高我國食品營養(yǎng)與安全科技自主創(chuàng)新能力和食品科技產(chǎn)業(yè)支撐能力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)食品行業(yè)聚勢(shì)共贏，助力“健康中國”戰(zhàn)略，由浙江清華長三角研究院、嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)主辦的第四屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將于2024年9月23-25日在浙江省嘉興市召開。

本次論壇內(nèi)容緊貼市場(chǎng)需求，聚焦食品安全、營養(yǎng)強(qiáng)化、新食品原料開發(fā)、創(chuàng)新配方設(shè)計(jì)、食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以及新蛋白市場(chǎng)機(jī)遇等熱點(diǎn)話題，是展示最新健康食品技術(shù)成果、探索市場(chǎng)新藍(lán)海的舞臺(tái)。

論壇將邀請(qǐng)機(jī)關(guān)單位、公共衛(wèi)生事業(yè)單位、知名院校、海內(nèi)外知名企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)等行業(yè)領(lǐng)袖，齊聚一堂，共謀發(fā)展大計(jì)，分享商業(yè)智慧，挖掘合作潛力。屆時(shí)，將有機(jī)會(huì)與行業(yè)巨擘面對(duì)面交流，建立寶貴的人脈資源，挖掘潛在合作伙伴，共同探索商業(yè)合作新模式。

論壇還將為參展企業(yè)提供專屬展區(qū)，展示最新產(chǎn)品和技術(shù)，吸引目標(biāo)客戶群體，促成現(xiàn)場(chǎng)交易與合作。本次論壇將重點(diǎn)關(guān)注食品安全、食品營養(yǎng)、新食品及原料、食品新配方、食品企業(yè)轉(zhuǎn)型、新蛋白這幾個(gè)方向，通過深入交流和探討，期望能推動(dòng)健康食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

除重量級(jí)院士參與外，市場(chǎng)監(jiān)管總局還將針對(duì)食品監(jiān)管與規(guī)范化措施進(jìn)行權(quán)威性的闡釋；同時(shí)，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心也將逐一剖析當(dāng)前新食品原料所關(guān)聯(lián)的食品安全問題及其申報(bào)流程，為業(yè)界提供詳盡的解析與指導(dǎo)。養(yǎng)樂多本社中央研究所將聚焦于其特有菌株對(duì)老年人腸道微生物群穩(wěn)定性所產(chǎn)生的積極影響，為與會(huì)者呈現(xiàn)學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的完美結(jié)合。

新食品及原料專場(chǎng)將由衛(wèi)健委就“2024年新食品申報(bào)及批準(zhǔn)情況”進(jìn)行詳細(xì)解讀，分析審批過程中的關(guān)鍵要素，并對(duì)未來新食品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行展望。同時(shí)，深入探討微生物發(fā)酵產(chǎn)物、海洋資源利用、合成生物學(xué)技術(shù)等前沿領(lǐng)域，分享成功案例，分析挑戰(zhàn)與機(jī)遇，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，加速新食品原料從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng)的步伐。

食品新配方專場(chǎng)將邀請(qǐng)具有深厚學(xué)術(shù)底蘊(yùn)與前沿研究的各院校院長、教授，他們不僅掌握著食品科學(xué)的最新研究成果，還具備對(duì)食品原料深入分析的強(qiáng)大能力，能夠直接傳遞食品原料的最新發(fā)現(xiàn)、性能優(yōu)化及潛在應(yīng)用，為參會(huì)者提供寶貴的學(xué)術(shù)見解和行業(yè)洞察。

Food Young Minds食品轉(zhuǎn)型專場(chǎng)更關(guān)注食品飲料成品企業(yè)如何在內(nèi)卷加劇的市場(chǎng)環(huán)境下，突圍而出，找到自身快速有效且可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營之路。蟬媽媽助力食品企業(yè)掌握電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)和玩法?，F(xiàn)場(chǎng)，中國老字號(hào)企業(yè)和海外食品機(jī)構(gòu)講述如何通過營銷策略的改變、配方口味的升級(jí)，達(dá)到破繭成蝶、異軍突起的效應(yīng)。

新蛋白專場(chǎng)的嘉賓陣容將包括嘉興政府機(jī)構(gòu)、國家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、浙江清華長三角研究院、道夫子被投企業(yè)普諾汀和燕麥奶代表品牌OATLY噢麥力將為大家呈現(xiàn)精彩的主旨演講，分享他們?cè)谛碌鞍椎缆飞峡催^的風(fēng)景。圓桌論壇力邀紫燕食品、聯(lián)合利華、御馨科特瑞等企業(yè)代表將出席，探討雙方共同面對(duì)的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。